合同会社横山果樹園

一この土地、この気候、この一房。一

長野県

横山果樹園
ただ、美味しいぶどうを。
長野県須坂市で、ぶどうづくりに取り組む横山果樹園です。私たちが大切にしているのは、とてもシンプルです。
「美味しいぶどうをつくること。」
見た目の美しさはもちろん、ひと粒食べたときの甘さ、香り、食感、そしてもう一粒食べた＜なる味わい。
その一房のために、土づくりから収穫まで、一つひとつの仕事に向き合っています。ぶどうづくりは、土づくりから。
美味しいぶどうは、健やかな樹から。 そして健やかな樹は、良い土から育つ。
横山果樹園では、土壌分析を行い、畑ごとの状態を確認しながら土づくりをしています。
毎年同じ作業を繰り返すのではなく、その年の天候や樹の状態、一房ー房の生育を見ながら手を入れていく。
数字で確認すること。
そして、自分たちの目で確かめること。
その両方を大切にしています。信州・須坂という土地
横山果樹園があるのは、長野県須坂市。
山々に囲まれ、昼と夜の気温差が大きいこの地域では、昔から果樹栽培が盛んに行われてきました。

私たちは、この土地の気候や自然と向き合いながら、シャインマスカット、クイーンルージュ？、ピオーネを中心に栽培しています。
土地が違えば、ぶどうも変わる。
だからこそ、「須坂でつくる意味」を大切にしています。一房に、手をかける。
ぶどうが実り、皆さまのもとへ届くまでには、たくさんの仕事があります。芽が出て、花が咲き、小さな実がつき、一粒一粒が大きくなっていく。
その成長を見ながら、必要な作業を一つずつ積み重ねます。効率だけを考えれば、省ける仕事もあるかもしれません。
それでも、美味しさにつながると思うことには手間を惜しまない。それが横山果樹園のぶどうづくりです。
評価いただいた、ぶどう
日々のぶどうづくりは、さまざまな品評会でも評価をいただいています。
2023年
長野県うまいくだものコンクールシャインマスカットの部
農林水産大臣賞
2024年
第1回全国ぶどう選手権クイーンルージュ？金賞シャインマスカット銀賞
2025年
第2回全国ぶどう選手権ピオーネ最高金賞
けれど、私たちにとって賞はゴールではありません。 一番うれしいのは、食べてくださった方からいただく、
「美味しかった。」その一言です。
この土地、この気候、この一房。
自然が相手だから、毎年同じぶどうはできません。暑い年も、雨の多い年もあります。

だからこそ、その年の畑と向き合い、その年にできる一番美味しいぶどうを目指す。特別なことではなく、やるべきことを丁寧に。
一房一房に向き合いながら、これからもぶどうをつくつていきます。